О празднике лодок-драконов в Ёнхане | Ёнхан

Наши китайские цзунцзы — это блюдо, история которого насчитывает более 5000 лет. Сначала мы готовим клейкий рис, который после варки заворачиваем в особый лист, содержащий свинину, соленые утиные яйца и другие ингредиенты. Этот особый лист называется цзунцзы, и при варке он источает аромат. В сочетании с клейким рисом, свининой и солеными утиными яйцами это редкое и невероятно вкусное блюдо.

Традиция заворачивания цзунцзы в лепешки цзунцзы берет свое начало от одного из наших древних деятелей, Цюй Юаня. В 278 году до н.э., в пятый день пятого месяца по лунному календарю, Цюй Юань, врач государства Чу, узнал о прорыве армии Цинь в столицу Чу, город Ин, и был охвачен горем и негодованием. Цюй Юань был поэтом, выступавшим за реформы, направленные на объединение Ци против Цинь, но был изгнан клеветой. Глубоко разочарованный отсутствием надежды на спасение страны, он бросился в реку Мило с огромным камнем в руках, оставив после себя свои последние слова: «Вайса». Узнав о его смерти, жители реки бросились на лодках спасать тело Цюй Юаня, бросая в реку рис, рисовые шарики и яйца в надежде, что рыба и креветки не съедят его тело после того, как насытятся. Эта сцена превратилась в «Гонку на лодках-драконах» и традиционный обычай «заворачивать рисовые пельмени», который сохранился до наших дней.

С тех пор как Цюй Юань бросился в реку, пятый день пятого лунного месяца был объявлен Праздником Драконьих лодок. Люди будут грести на лодках-драконах, есть цзунцзы, пить вино сюнхуан и совершать другие обычайные действия, связанные с духом Цюй Юаня, формируя таким образом национальные памятные мероприятия. Цзунцзы также перешли из жертвенного подношения в повседневную еду, начиная с цзунцзы с соленым мясом, цзунцзы с бобовой пастой, цзунцзы с щелочной водой и других вкусов, но их культурная основа всегда несла в себе патриотический дух памяти о Цюй Юане.

Гонки на лодках-драконах — это также возможность для физических упражнений или спортивное соревнование, отражающее коллективизм и способствующее укреплению национального духа. Ранним утром 5 мая наши люди собираются по обеим сторонам рек, бьют в гонги и барабаны, кричат: «Очень весело!»

Если вас это заинтересовало, приглашаем вас посетить нас в Китае. Сотрудники компании Guangzhou YONGHANG® Transmission Belt Co., Ltd. с нетерпением ждут вашего приезда!